Una colazione tipica del weekend

Il weekend è alle porte… per questo vi invito a provare questa colazione super gustosa! 

PANCAKES CON CREMA DI CACAO E KIWI 🥝

INGREDIENTI:
🥞30 g farina di avena integrale
🥞10 g farina di cocco 
🥞150 ml di albume d’uovo oppure 1 uovo + 50 ml latte (vegetale o vaccino)
🥞50 g purea di mela
🥞Cannella q.b.

PER LA CREMA:
🍫Yogurt bianco
🍫Cacao amaro

PROCEDIMENTO:
Unite l’albume, le farine, la cannella e mescolate bene. Aggiungete la purea di mela e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. 
Con un cucchiaio versate la pastella in una padella antiaderente precedentemente riscaldata (1 cucchiaio abbondante = un pancake) e fate cuocere 3-4 minuti per lato. 
Guarnite con la crema (ottenuta unendo lo yogurt con il cacao) e con frutta fresca di stagione. 

Che ne dite, vi ho convinto a provarli? 😋