Catalogna spadellata, pronta in 10 minuti!
Oggi vi lascio una nuova ricetta di stagione…
LA CATALOGNA SPADELLATA! 🌱 pronta in 🔟 minuti!
Un contorno semplice e gustoso, da accompagnare a vari secondi piatti e perché no, anche ai primi 😉
INGREDIENTI 🥬
1 cespo di catalogna
3-4 pomodorini secchi
1 spicchio di scalogno
Granella di nocciole
Olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO 🥬
Per preparare la catalogna in padella iniziate a pulirla lavandola accuratamente sotto l’acqua corrente. Eliminate la base del cespo più dura e tagliate la restante parte a pezzi.
Scaldate in una casseruola dell’olio e fate un soffritto leggero con lo scalogno. Aggiungete la catalogna, i pomodorini secchi tagliati a pezzettini e lasciate cuocere per circa 10 minuti mescolando spesso. Completate con la granella di nocciole. Servite la catalogna ancora calda.
Che ne dite, proverete questo contorno di stagione velocissimo da preparare? 😉
